盒飯-附近的盒飯-蕪湖虎盛餐飲有限公司
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
盒飯-附近的盒飯-蕪湖虎盛餐飲有限公司
工作餐菜譜：
香菇炒油菜
食材：油菜，大蒜，干香菇，蒜，白糖
做法：
1、小油菜摘去老葉，洗凈，瀝干水份，大蒜剁成粒備用
2、干香菇?jīng)鏊莅l(fā)，洗凈切片，裝入碗中上鍋蒸熟
3、炒鍋入油，八成熱時下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒至油菜軟焉，盒飯訂餐，調入鹽炒勻，下香菇片炒勻
4、調入白糖和雞精，炒勻即可起鍋
西紅柿炒土豆片
食材：土豆，番茄，蔥姜蒜，油，生抽，耗油，白糖，鹽
做法：
1、土豆切片，用水沖洗掉上面的淀粉后泡在水里，西紅柿切塊
2、鍋內少許油，油熱后放入蔥姜蒜末炒香放入西紅柿塊炒3、4分鐘
3、將土豆片瀝干水分后倒入鍋內翻炒3、4分鐘
4、放入雞精、生抽、蠔油、白糖繼續(xù)翻炒直至湯汁收干，臨出鍋放入鹽翻炒均勻即可關火
工作餐菜譜：牛腩煲
材料：
牛腩300g，胡蘿卜1根，白洋蔥1個，蒜5瓣，白胡椒粒2茶匙（10g），料酒1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），生抽1茶匙（5ml），油1湯匙（15ml）
做法：
1、牛腩洗凈，切成3cm見方的大塊。
2、胡蘿卜洗凈，去皮后切成滾刀塊備用。
3、洋蔥剝去老皮，切成大塊。
4、中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入蒜、洋蔥塊煸炒出香味，放入牛腩煸炒至表面變色。
5、將煸炒過的材料放入砂鍋，注入熱水、白胡椒粒和生抽，煮開后加蓋調成小火燜煮1小時。
6、蕞后加入胡蘿卜塊，調入鹽，繼續(xù)燜煮40分鐘至肉爛即可上桌。
小訣竅：白胡椒粒的用量
這道暖身牛腩煲由于加入了白胡椒粒，具有暖腸胃除寒濕的作用，所以非常適合冬天食用，但對于陰虛火旺的人來說就不太適合了。另外，由于白胡椒的辛辣口感并非所有人的承受度都相同，所以要根據(jù)自己和家人的口味適量加入。
工作餐菜譜：紅燒大排
材料：大排，料酒，糖，鹽，雞精，油，蔥，姜，醬油
做法：
1、大排用刀背敲薄，放料酒，鹽，工廠盒飯，雞精腌15分鐘.
2、鍋里放油，將大排沾滿面粉，入油鍋兩面煎，七八分熟就可以了.
3、鍋里留少許油，放蔥姜，再放入大排，盒飯，倒醬油(我用的是海天草菇醬油)，再添點水，大火水開之后轉中火燉一會兒，水差不多抽干的時候加糖收汁。
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